高坂SA（下）関越自動車道(上り/下り)

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売場の独り言。oO４０○O゜(2008年11月22日)

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まいどご来店ご利用まことにありがとうございます。
またもやスナッコーナーからのお知らせをさせていただきたいと思います。
本日のネタはラーメンセットと冬季限定ラーメン新発売です。
ラーメンセットは過去『肉絲丼』のセットを期間限定で販売させていただき大変好評でありましたので、ラーメンだけでは少し物足りないとかシャリを喰わねば気がすまないといったご要望にお応えしたいということでレギュラーメニュー化することといたしました。そして新たにドンブリとしてセット販売させていただくのは『叉焼丼』となりました。月半ばで試験販売を実施したところ、たくさんのご指名を頂戴し皆様きれいに完食いただけた状況でございましたので、今回さらに多少手を加えまして新発売させていただく運びとなりました。スープで煮立てたメンマを少し甘めのたれでチャーシューと合わせまして御飯の上に載せてあります。中華料理屋には似つかわしくない見かけですがほのかに香る八角が『珍来』メニューの証です。
また、一方で冬季限定のラーメンメニューの新発売も実施させていただきました。
名称は「爆辛麺」。珍来定番の「坦々麺」の数倍の辛さです。辛い麺と言うと、一般的に暑い時期に食して汗をかき体温が下がるという事を狙って、夏に涼麺と併売するのがセオリーと思われますが、「爆辛麺」は豚骨系の白濁スープがベースで濃いピンク色になるくらいトウガラシ系の辛味が合わされていて、寒い冬でも体が温まってしまう食べ物です。通常の唐辛子だけでなく、ちょっと高級な秘伝の唐辛子を使っているところがミソで、食べ始めは豚骨のまろやかなコクが拡がり喉を過ぎる頃には体の芯から熱くなるといった味わいです。辛いものが苦手の方やお子様には絶対にお奨めできませんが、寒さ厳しき折お試しいただければと存じます。

売場の独り言。oO39○O゜(2008年11月13日)

まいどご来店ご利用まことにありがとうございます。
本日は手づくりおにぎりコーナーからのお知らせです。
従前より開店の朝７時にはお待ちになられるお客様がいらっしゃるほど人気のコーナーですが、この度、本年度の新米に全て切り替わりました。
別名『越後街道』と称される有名米どころに向かう関越道下り線にありまして、サービスエリア近郊のお米をご紹介したいと強く希望しておりましたところ、JA埼玉中央の中部営農経済センターのT次長ｻﾏに快くご賛同いただきまして当地東松山市をメインとした生産米を届けていただけることとなりました。本来であれば9月ごろより新米が収穫され始めますが、品種・地区を限定して均一な物量確保を行ったために当月より販売開始となりました。
また、本年度新米としてご提供させていただくお米は埼玉県が開発育成した『彩のかがやき』を100%使用いたします。これにつきましても混ぜ物は一切行わないというコンセプトを相互に共有できたことが今回の取り組みの前提条件になりましたので、確かなものを皆様にお届けできると考えております。
『彩のかがやき』はコシヒカリとササニシキの両系統の交配種で粘りやコシはひけを取らないとされ、また病害虫に強いことから減農薬栽培が進められており安全性も高いとされています。今後とも店内奥の手づくりおにぎりコーナーをご贔屓くださいますようお願い申し上げます。

売場の独り言。oO38○O゜(2008年11月01日)

まいどご来店ご利用まことにありがとうございます。
本日はショッピングコーナーより新製品のご案内を申しあげます。
従来より、お土産品売場では当地特産の狭山茶関連品がご好評いただいておりますが、その中でオリジナルの原料限定の土産菓子は特に売れ筋となっております。この度はそのシリーズ第6弾としてパイ菓子が発売されます。名称は『茶の孛』で狭山茶を贅沢に使用しパイ生地に粉末茶を練りこんであるので、まさしくお茶の味がします。お茶の葉やお茶の花などいろいろな形状をデザインしてみましたが、結局一番食べ易いということでスティックタイプとなりました。食味はしつこくなく淡白でもなく、今までにないくらい高級感ある風味に仕上がりました。進物にも好適と自信を持ってお薦めできる品物でございますので是非一度ご賞味くださいませ。

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