お土産に！鹿食免　(2010年07月22日)

名物　信濃之国一之宮　諏訪大社御献上品「鹿食免」
信州の神社といえば「諏訪大社」、祭りといえば「御柱祭」、名物といえば「鹿食免」料理です。諏訪大社は、狩猟の神様でもあります。その昔、殺生（狩猟）を罪悪とした時代には、免罪符「鹿食之免」（カジキメン）が発行され、このお札を持っていると罰を逃れることができ、狩猟と獣肉を食することが許された・・と言われております。（諏訪大社「鹿食免」より）このお札を元に、「鹿食免」鹿肉・猪肉商品が作られました。
鹿肉と猪肉の缶詰は、大和煮と味噌煮があり、そのままでも美味しく召し上がれますが、ちょっと手を加え、ネギやキノコなどと炒めると一層おいしくいただけます。
又、ジャーキーやサラミもあり、ビールのおつまみに最高です。ほかにも、ショッピングコーナーでは、地元ならではの信州の美味しい商品が沢山ありますので、是非お立寄り下さい。

長野県東御市

スナックコーナーの手づくりとん汁、もつ煮込みが大好評。