NEXCO東日本 メニューコンテスト
 
 

NEXCO東日本(東京都千代田区、代表取締役会長:八木重二郎)は、サービスエリア・パーキングエリアにおけるキーワードのひとつである「華づくり」の一環として、地域色豊かな創作料理のコンテストを3月7日に西新宿の東京調理師専門学校にて実施しました。 

審査委員長に「料理の鉄人」として有名な陳建一さん、特別審査員にタレントのダニエル・カールさんを迎え、厳正な審査を行った結果、地元の名誉をかけた“熱く美味しい”戦いを制し、栄えあるグランプリに輝いたのは、埼玉県東松山市にある関越自動車道下り線高坂サービスエリアの「彩(さい)の玉手箱(たまてばこ)」(1,350円)でした。
もち豚などの地元埼玉の食材をふんだんに使い、幅広い年齢層のお客様にお召し上がりいただけるようヘルシーに仕上げた料理となっています。

 
授賞式の様子
グランプリ授賞作品「彩の玉手箱」


グランプリ
作品名 「彩(さい)の玉手箱(たまてばこ)」 【高坂SA(下)】 

また、特別審査員賞には、以下の3作品が選ばれました。 

陳 建一特別賞
作品名「那須高原(なすこうげん) 森(もり)の詩(うた)」 【那須高原SA(上)】 

ダニエル・カール特別賞
作品名「友華弁当(ともはなべんとう)」 【友部SA(上)】

青島和之特別賞
作品名「花暦(はなごよみ) 伊達(だて)の四季彩膳(しきさいぜん)」 【菅生PA(上)】

「彩の玉手箱」
  高坂SA(下り線)関越道
「花暦 伊達の四季彩善」
  菅生PA(上り線)東北道
「那須高原 森の詩」
  那須高原SA(上り線)東北道
「友華弁当」
  友部SA(上り線)常磐道
    
「三陸と八幡平の”La fusion”」
  岩手山SA(上り線)東北道
「ヘルシー御膳
 宮城シロメ大豆づくし」
  長者原SA(下り線)東北道
「ごっつぉ膳『三階節』」
  米山SA(上り線)北陸道
「福浦八景・磯の香御膳」
  米山SA(下り線)北陸道
「上州 里の恵み 御膳」
  上里SA(上り線)関越道
「彩・蓮三華」
   蓮田SA(下り線)東北道
       
   
 
調理風景
       
 

決勝当日は、東日本4ブロックで地区予選を行い、50箇所のレストランの競争を勝ち抜いた10名の料理人たちが出場。「地域の名物料理、地元食材の使用、ネーミングや盛り付けに地域色を出し」、 「価格は1,500円(税込)以内」という条件のもと、個性溢れる創作料理を披露して、熱い戦いを繰り広げました。

       
   
 
審査風景
   
 

この決勝大会に進出した10作品は、4月から該当するサービスエリア・パーキングエリアで、「そこでしか味わえないオリジナル料理」としてご提供いたします。