埼玉県産(地場産)の豚肉(もち豚)、鶏肉(モモ)、また野菜(ネギ・ニンジン・大根・ホウレン草・青梗菜・蓮根等)を用い、お客様のニーズに応えるべく、まんぞく感のある一品として盛り付け、色あい等も含めサンプルケースの華となるべく考案してみました。 また、売価設定については、ご家族連れ、男女問わず親しまれる一品(三品)としてメニューをスタートさせるべく、また既存の料理品との兼合いを含め設定いたしました。 総カロリー 1288kcal
ジャパンフードマネジメント株式会社 料理長 尾澤 長八
東武動物公園
61万㎡の広大な敷地に動物園、水上木製コースター をはじめとする35種類以上のアトラクションを 備えた 遊園地・プールをもつ一大ハイブリットレジャーランド 久喜ICより車で約20分(東北自動車道からのアクセス も便利です。)
スイートぽてと ¥475 ~ ¥840
お芋パイ(小) 7個入り お芋パイ(大) 12個入り 小 ¥630 大 ¥1050
お芋の素材を最大限に生かした スイート ぽてとです。 ほっくほくのさつまいもと生クリーム、 バターを絶妙な バランスでさっくり混ぜ合わせ、 ほんのりきつね色に焼き上げた1品です。 口に入れた瞬間に広がるお芋の 香りをぜひ楽しんでください。
風味豊かな紫芋のあんをパイ生地で 包みました。 素朴な味わいを堪能して下さい。
ひれカツ中華 ¥1050
彩・もち豚丼 ¥1050
ひれカツ(サクサク)&中華丼がとろーり 美味しいあんと絶妙にマッチング、 売上人気第二位を保ちつつお客様に 好評を得ています。 また、料理評論家山本益弘氏による 2005年「マスヒロ百選」のメニューの一つで 「ひれカツ中華」で通用するスタンダードな 一品(メニュー)として御賞味下さい!!
地場産「もち豚」の特徴(臭みが無く、 脂身がさっぱり、甘味ビタミンE(7倍)を 生かし自家製みそダレにつけこみ香ばしく 焼き上げたボリュームあふれる丼 です。
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