健康をちょっときにして、埼玉県を知っていただけるような商品をコンセプトに商品化いたしました。
県産の食材、もちぶたロース(入間・飯能)、秩父味噌、さつま芋(川越)、茶そば(狭山)を使用し健康に良いとされている豆腐・納豆・アボカド(イソフラボン・カリューム)、五穀米(食物繊維) たっぷり等で作りました。

総カロリー 1064kcal

 

【受賞者のコメント】

ジャパンフードマネジメント株式会社
料理長 中村 武

まだ優勝した実感がわかないですね。素材選びに苦労しましたが、2年間考えた作品でグランプリがとれて嬉しい。作品名(彩の玉手箱)にあるように、開けてびっくりするものを目指しました。ぜひ食べに来てください。

 

【授賞理由】
ネクセリア東日本株式会社 代表取締役社長 日比祥造

味はもちろんのこと、見た目もよく、総合的にみてグランプリにふさわしいバランスのとれた作品でした。お客さまにも喜ばれると思います。

   
 
       
   
   

国営武蔵森林公園

 

関越自動車道練馬~東松山間開通の約1年前に一般開園となった自然公園。
開園より30年で3,000万人を超える来場者を迎え、四季を通じて年齢にあった
楽しみ方で自然と親しめスケールの大きい公園です。
所要時間はエリアから約15分。

 
     
 

吉見百穴

 
 

当地は武蔵の要衝として上杉氏と北条氏の攻防の舞台になるなど歴史の
古い地域ですが、吉見百穴は古墳時代後期6~7世紀の遺跡とされています。
概要は日本一の規模の横穴式集合墳墓でその数およそ219個とあり、
一部の墳墓には天然記念物のヒカリゴケが自生しているそうです。
所要時間はエリアから約25分。

 
 
 

銘菓「つるの里」
¥1400 10個詰

   

焼きトン風味釜飯
¥950 1個

 
       
 

高坂近郊の鶴ヶ島市商工会が企画・販売する
オリジナル洋菓子。 周辺の名産品である毛呂山の
柚子、狭山鶴ヶ島の狭山茶、川越のサツマイモを
素材に活かしたまさに地場にこだわった一品。
市内数店舗のほか高速道路では高坂SA下り
のみの販売です。

   

当地、東松山名物のヤキトンをモチーフにした
釜飯です。調理は電子レンジで 10分程度加熱する
だけのお手軽さです。東松山ならではの
秘伝味噌だれが付いているのがミソ。

 
           
 

茶園の月
¥1100 8個詰

       
         
 

埼玉西部は狭山茶の名産地として有名でが、
「茶園の月」はスポンジに 茶葉を、クリームに
抹茶を練りこんだ上品なムーンケーキです。
発売以来、販売実績ベスト3を譲ることのない、
お客様から高いご支持をいただいている品物です。

   

 
 
 

五目やきそば
¥1000

   

もち豚ロースカツレツ東松山味噌スタフード
¥1050

 
       
 

年間で最もご支持いただいている
中華メニューです。
ボリュームある自家製 角煮はふんわり
柔らかなのが自慢です。
野菜もたっぷり摂れてお奨めのメニューです。

   

地元産和豚もちぶたに当地名物の東松山味噌を
はさみ、一枚一枚フライパンで仕上げるカツレツ。
肉の甘みと衣のパリッと感とともに隠し味の秘伝
味噌が相まって無双のテイストの仕上がっています。

 
           
 

寒天そばセット
¥1050

       
         
 

製薬会社開発による寒天加えたそばを
使用しています。食物繊維デキストリンを
11グラム余り含有していますので糖の吸収を
穏やかにすると言われています。
一食分で700Kカロリー以下に抑えるなど
シニア・エルダー層のお客様に向けて
開発したメニューです。

       
           
 

高坂サービスエリアの情報

閉じる