会席風の2段弁当に茨城の食材をふんだんに取り入れました。個々の素材の持つおいしさをより引き出す調理方法にこだわり一品、一品真心を込めて、丁寧に仕上げました。
茨城の銘柄豚肉「ローズポーク」を磯辺風に、袋田の滝で有名な奥久慈のこんにゃくを素材の味を損なわないよう、西京味噌に漬け込み軽く表面を焼いて仕上げました。少し変わったところでは、あまり市場に出回らない「鮪の尾身」を唐揚げにし油淋ソースであえました。色んな美味しさを堪能できる「友部SA(上り線)の華やかなメニュー」「友華弁当」自信作に仕上がりました。

総カロリー717.4kcal

 

東武食品サービス株式会社
料理長  高橋 秀明

 


 

【授賞理由】
ダニエル・カール (タレント)

今までの、安くてお腹が一杯になれば良いというサービスエリアのレストランのイメージと全く違った。
近所(世田谷)にある僕の好きなレストランと同じくらいおいしい!

   
 
       
   
   

笠間稲荷神社

 

日本三大稲荷の一つ笠間稲荷は、五穀豊穣、商売繁盛の神様として厚く信仰され
年間約350万人の参拝客が訪れます。 所要時間:約30分

 

水戸偕楽園

 

1842年水戸藩第9代徳川斉昭公によって造園され、金沢の兼六園・岡山の後楽園とともに
日本三名園のひとつに数えられています。園内には、100種3000本の梅の木が植えられ、
毎年2月下旬~3月下旬まで梅まつりが開催されます。 所要時間:約30分

 
 
 

納豆各種
¥475 ~ ¥840

   

水戸の梅
¥735 ~ ¥1785

 
       
 

水戸と言ったら「納豆」というほどメジャーな
土産品です。種類は常磐道一の品揃えの17種類!

   

水戸を代表する銘菓 たっぷりと梅酢に漬けた
紫蘇の葉で白餡と求肥を包みました

 
           
 

チョコ納豆
¥500

       
         
 

ドライ納豆をチョコでコーティングしてわらに包んだ
チョコ納豆味は ノーマル・シナモン・ジンジャー・
グローブの4種類

   



 
 

鮪の尾身の唐揚定食
¥900

   

納豆かつ定食
¥1260

 
       
 

魚の王様、「まぐろ」のあまり市場に出ない珍しい
尾っぽの部分を辛味噌をベースにした特製ソースで
味付け。これが魚!!と思わせる、まるでお肉の
ような食感。

   

薄切りロース肉に名産の梅肉・おおば・海苔を
巻き込んでからっと揚げ、水戸名産の引き割り納豆を
乗せていただくオリジナルメニュー、
水戸の味を是非どうぞ。

 
           
 

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