吟醸生かんずり

妙高特産の辛味調味料。塩漬けの唐辛子に、米麹・柚子・塩を混ぜ、６年間発酵させているので、風味が抜群！ただ辛いだけじゃない、味わい深い辛さがクセになります。鍋物や麺類、ドレッシングなどにおすすめです。