湯の花まんじゅう

伊香保温泉の湯が茶褐色である事より名付けられた、おまんじゅうです。黒糖から黒蜜を作り生地に練りこみ、あんこも自家製こしあんを季節により糖度や練り加減を調整し、昔ながらの味を守っています。