とろりんとう

2016.02.01

まだまだ寒さが厳しいですが

このところ日が長くなったように思えます。

皆様お元気でいらっしゃいますか？

雪の便りもあちこちから届き

日本列島の広範囲で雪だるま作りが

流行っているようですね☆

子供のころ、雪遊びのあとに

こたつに入って食べたおしるこを思い出しました。

最近、売店で浅草の老舗とろろ料理店

『浅草むぎとろ』　の　『とろりんとう』なるお菓子を発見しました。

見た目はかりんとうですが、材料にやまいもが入っているので

食感はしっとりやわらかです。

味は２種類、黒糖とあずきです。

こくのある沖縄の黒糖が口いっぱいにひろがる黒糖味。

まわりにあずきの蜜がまぶされたあずき味。

やまいも、黒糖、あずき

スローな食材で身体をいたわりたいものですね♪