こんにちは。
タリーズコーヒーです！
6月10日より、新商品が発売します。
その中の一つ、コーヒービーンズのご紹介をいたします。
「ホンジュラス 森のエランディケ」を、6月10日（水）より発売します。
「ホンジュラス 森のエランディケ」はホンジュラス西部、レンピラ県の山岳地帯に位置するエランディケ地区で生産されたコーヒーです。
豊かな木々に囲まれ、適度な日当たりと木陰の元でゆっくりと熟成したコーヒーチェリーからフルーティな甘い味わいが生まれました。みずみずしい柑橘を思わせる爽やかさと上質な酸味、さらにブラウンシュガーのような優しい風味が感じられ、透明感のあるすっきりとした味わいの中にシロップのような滑らかな余韻が重なります。
忙しい日常を過ごす皆様が、"コーヒーの香りを胸いっぱいに吸い込み、ほっと一息つけるように"そんなリラックスタイムに寄り添う、クリアで爽快感のあるコーヒーをお届けします。
＜商品名・価格＞
「ホンジュラス 森のエランディケ」 1,680円/150g
[テイスティングワード] Citrus, Syrupy, Brown Sugar
＜フードペアリングのご紹介＞
同日発売
「サクっとクッキーデニッシュ ～シトラス＆チーズ～」 370円
爽やかな飲み口がシトラスマーマレードとチーズクリームの風味にマッチします。
■自然と共生しながら品質をみがく生産者たち
近年、高品質なコーヒー産地として注目を集めるホンジュラスですが、エランディケ地区においては、IHCAFE（ホンジュラスコーヒー研究所）出身のロニー・ガメス氏※をはじめとする農業技師が、小規模農家へ収穫時期の判断、発酵時間の管理など品質向上を図っています。
ガメス氏らは「コーヒーで豊かになる人を増やす」という理念のもと、若い生産者が栽培から精製、カッピングまで体系的に学べる環境を整備し、自然と共生しながら高品質コーヒーを生産する仕組みを構築している産地のパートナーです。
タリーズコーヒーでは個性の際立つコーヒーとの出会いを通じて、これからもお客様へ貴重なコーヒー体験がお届けできるよう努めてまいります！
皆様のご来店、お待ちしております。
