本場アメリカで頂点を極めたホットな味！ 世界一のキューバサンドを東京で食べる。

キューバサンドの本場は、キューバ移民の多いフロリダ州のタンパ。その初日に、運命の出会いが訪れる。

到着してすぐに入ったお店でキューバサンドを食べながらビールを飲んでいたら、現地のアメリカ人ふたりに話しかけられた。ほとんど英語を話せないものの、インドでもそうだったように、なんとなくの単語とジェスチャー、表情でコミュニケーションを取るのが得意な船井さんは、すぐに打ち解けた。

キューバサンドについて話していたら、そのアメリカ人ふたりが「明日、一番おいしいキューバサンド屋さんに連れてってやるよ」という。「その場のノリかな……」と半信半疑で連絡先を交換して迎えた翌日、ふたりがホテルまで車で迎えに来てくれた。

「蜂蜜を塗ってプレスしたパンがもう本当においしくて！　マックグリドル（シロップ入りのパンケーキでソーセージやチーズ、たまごをサンドした商品）に近くて、ジャンクフード感はあるんだけど、誰もが楽しめそうな味でした。これはうちの蒲田キューバサンドに合う！　と思いましたね」

船井さんは1カ月の滞在で、30軒以上のキューバサンド店を巡った。そのなかでも、オバマサンドは「自分に最も影響を与えたサンドウィッチ」になった。帰国後、すぐにパンに蜂蜜を垂らしてプレスしたキューバサンドを食べてみた。料理人としての直感に、狂いはなかった。