元祖くず餅「船橋屋」
明治初頭のかわら版で、江戸甘いもの屋番付の横綱に認定された1805年創業の老舗。元祖くず餅の店として有名です。小麦澱粉を15ヵ月以上も乳酸発酵させて作られるくず餅の素朴な味は、各界の著名人をはじめ、多くの人々を魅了し続けています。
-
- 営業時間
- 9:00～20:00
-
- お問合せ
- 048-577-6550
-
- 利用可能なキャッシュレス決済
-
店舗新着情報
-
2025/09/29
秋以降のメニュー切り替えのお知らせでございます！
平素より船橋屋各店および当店へ格別のご愛顧を賜りまして誠に有難うございます！昨日をもって今年のかき氷の販売を無事締めくくることができました！盛況のうちに本年のかき氷販売の閉幕を迎えられましたのも、ひとえにお客さま皆様の日頃のご愛顧があってのその賜物に他なりません。いつも誠に大変有難うございます！さて、本日より、秋以降のメニューが再開いたしました。温かい江戸しるこ、冷たいおしるこ、苺クリーム白玉しるこ、アイス最中が販売再開しております。鬼平江戸処にお越しの際は、ぜひ当店へもお立ち寄りくださいませ！ご来店を心よりお待ち申し上げております。当鬼平江戸処にいつもご来館ご来店賜りまして、誠に有難うございます！
-
2025/09/02
本日は...「くず餅の日」でございましてキャンペーン実施中です！
平素より船橋屋各店および当店へ格別のご愛顧を賜りまして誠に有難うございます！本日は日本記念日協会認定、語呂合わせにて9[く]月2[ず]日の"くず餅の日"でございます！！創業220年のひとつの節目のこの年にこうしてまた無事に"くず餅の日"を迎えられますのも、ひとえにお客さま皆様の日頃の変わらぬご愛顧の賜物に他ならず、改めて心より厚く御礼申し上げます。現在船橋屋全店にて日頃の感謝を込めまして、LINEショップカードくず餅の日ポイント(スタンプ)2倍キャンペーンを実施中でございます！※期間は9月4日まででございます。期間中はいつでも何度でもお買い物なさってくださる毎に通常の2倍のスタンプをお付けさせていただきます。ご来店を心よりお待ち申し上げております。
当鬼平江戸処にいつもご来館ご来店賜りまして、誠に有難うございます！ -
2025/08/08
新商品「串くず餅 茶葉入り玉露あん」、満を持して新登場でございます！
平素より船橋屋各店および当店をご愛顧賜りまして誠に有難うございます！このたび当店オリジナル商品にてご好評を賜わっております串くず餅のラインナップに、新たに"茶葉入り玉露あん"を加えさせていただきます！構想から約1年をかけまして試行錯誤の末に満を持しての新発売となります。苦味が少なく、旨味と甘味の強いことが特長の高級茶として親しまれております茶葉入りの玉露餡に、船橋屋特製の黒蜜をかけてご提供させていただきます。販売価格は、お持ち帰り330円、お召し上がり336円でございます。
当鬼平江戸処にお立ち寄りの際は、ぜひ入魂の串くず餅、茶葉入り玉露餡をご賞味なさってみてくださいませ！いつも、ご来館ご来店賜りまして、誠に有難うございます！ -
2025/07/04
くず餅乳酸菌入り"かき氷"、好評発売中でございます！
平素より船橋屋各店および当店をご愛顧賜りまして誠に有難うございます！梅雨明け間近の今日この頃、今年のかき氷も日を追うごとにご好評を賜っておりまして、改めて心より御礼申し上げます。改めてのご案内、恐れ入ります。船橋屋のかき氷の魅力は"くず餅乳酸菌"が入っていることでございます。そのため、冷たくてもおなかに優しいのが特長です。お味は今年も5種類で、苺みるく、甘夏みかん、宇治金時、黒蜜きなこ、黒胡麻みたらし、に加えまして、黒胡麻みたらしのグレードアップ版の「鬼平かき氷」を今年もご用意させていただきました。当鬼平江戸処にお立ち寄りの際は、ぜひ船橋屋特製一杯入魂のかき氷をご賞味なさってみてくださいませ！いつも、ご来館ご来店賜りまして、誠に有難うございます！
-
2025/06/10
このたび、「カップくず餅」が生まれ変わります！！
平素より船橋屋各店および当店をご愛顧賜りまして誠に有難うございます！6月12日㈭より、「カップくず餅」が生まれ変わって、これまでの6切れ入りから8切れ入りに変更となり、容器も藤柄のデザインとなって新登場いたします。カップくず餅の特徴としましては、カップ入りのくず餅なので、そのまま黒蜜・きな粉をかけてお召し上がりいただけます。盛り付け不要ですので食べ歩きにも便利です。くず餅が8切れ入りの食べきりサイズとしてはちょうど良いコンパクトなサイズも魅力でございます。販売価格は550円です。リニューアルの新生「カップくず餅」、これからもどうぞよろしくお願い申し上げます！いつもご来館ご来店賜りまして、誠に有難うございます！
メニュー
くず餅乳酸菌®入り『かき氷』
日本の夏の風物詩といえば...、それをスイーツ系で挙げるといたしますなら"かき氷"がいの一番に思い浮かんでくることかと思われます。当船橋屋の「かき氷」は、船橋屋の船橋屋たる所以の植物性乳酸菌の宝庫であります「くず餅乳酸菌®」を1杯あたり約6億個配合しておりますのが特徴でございます。ゆえに"冷たくてもおなかに優しい"のが売りの独自性に富んだかき氷、そう言えるかと存じます。当店のかき氷の商品ラインナップといたしましては、苺みるく、甘夏みかん、宇治金時、天神(黒蜜きな粉)、黒ごまみたらし、鬼平かき氷の6種類を取り揃えております。今年はさらに、新しいお味をご提供すべく、もっか新商品開発にも鋭意取り組み中でございます。夏場のドライビングあとのほてったおからだに染みこむような甘美なかき氷、ぜひ一度、いえ何度でも、どうぞご賞味なさってみてくださいませ！！
からだにやさしい「福緑」
「福緑」とは、くず餅と相性抜群な緑茶を開発すべく月日を費やして完成させた、茶葉のすっきりとしたさわやかな香りと濃厚な旨味が特徴の静岡県産「やぶきた」に、当船橋屋がくず餅の発酵過程において新たに見つけた「くず餅乳酸菌®F1805株」を入れて仕上げました、乳酸菌入りの緑茶でございます。 腸内フローラのバランスは1人ひとり異なり食生活や生活習慣、ストレスの影響によって大きく変化することが知られております。くず餅乳酸菌®F1805株は植物性ラクトバチルス乳酸菌にてひとの体内で整腸の役割を担う善玉菌の一種。それは腸内フローラのバランスを保ち健康を維持するうえで欠かせないものといえます。※福緑1本(500ml)あたりにくず餅乳酸菌® F1805株が10億個含有されております。お召し上がりいただく皆々様に口福をお届けしたい、福々しい笑顔が見たい、そのような想いを込めてつくりあげました「福緑」。お茶をお飲みになりたい時、お茶を飲んで乳酸菌が摂れる一挙両得の優れもの。ぜひお楽しみくださいませ！！
飲むくず餅乳酸菌
[江戸から活き抜いてきた自然由来のちから・素材へのこだわり] 原材料は"お水"と"お米"と"くず餅乳酸菌®"のみ。 飲むくず餅は、創業1805年以来の伝統の自然発酵製法と品質管理により生み出される"植物性乳酸菌の宝庫"でありますくず餅乳酸菌®、国産米と南アルプス伏流水を用いて酵素の力でお米から自然な甘さを引き出しており、発酵時に生成される有用とされるエキスを豊富に含んだ天然素材100％のバイオジェニックス飲料でございます。甘酸っぱくて爽やかな、甘酒とも乳飲料とも異なるやさしい飲み口なため日々の習慣としてお楽しみいただけますし、植物性乳酸菌ゆえに乳アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけるのが特徴でございます。 ※くず餅乳酸菌®＝植物性ラクトバチルス乳酸菌は、体内で重要な働きをする善玉菌の一種で、身体のコンディションを整え、健康や美容の維持に適していると言われております。 大ボトル520ｇ、小ボトル150ｇ、小ボトル×2本セット、小ボトル×3本セットの他に、贈り物としても最適な大ボトル×3本セット、大ボトル&小ボトル×各2本セット、小ボトル×8本セットを取り揃えております。ぜひお試しくださいませ！！
和フィナンシェ (「きな粉と黒胡麻」・「抹茶と小豆」)
形が"金塊"に似ていることからそのように名付けられたと伝承されるフランスの伝統的な焼き菓子"フィナンシェ"。当船橋屋のフィナンシェは、焦がしバターで表面は馥郁と香ばしく、中はしっとりとした歯ごたえが特徴でございます。「きな粉と黒ごま」はサトウキビから採れる和三盆砂糖を使用。「抹茶と小豆」は宇治抹茶と北海道産小豆が深い味わいを引き立てます。 個包装されておりますためご進物に最適で様々なシーンにてご利用いただけます。1個ずつの単品販売の他に、船橋屋パーソナルカラーの紫色の巾着袋に入った6個セット、アール・ヌーボー風の装飾が上品な化粧箱におさめた10個セットもご用意しております。和洋折衷の甘美な黄金ハーモニーを奏でる和フィナンシェ、ぜひご賞味くださいませ！！
最中日和
北海道産の大納言あずき餡を最中に包み込みお召上がりいただく手詰めの最中でございます(あずきと最中の皮がそれぞれ別の容器にて梱包されております)。昔ながらの製法で丁寧に焼かれた手作り最中は、厳選された国内産100％のお米を使用しております。炊き立てのあずきとパリッと香ばしい最中の極上の組み合わせに食指が動かされますこと相違なかろうかと存じます。いつでも新鮮な味わいをぜひお楽しみくださいませ！ ※出来上がり個数：6個・保存方法：常温保存・賞味期限：2カ月以上でございます。
あんみつ
江戸時代にところてんは庶民の間食として親しまれ、砂糖もしくは醤油をかけて食べていたとのことでございます。船橋屋のあんみつはところてんと同じ製法で天草を煮出し固めたものを賽の目に切っております。粉寒天、俸寒天でつくったものとは異なる"コリッ、ツルッ"とした食感に加えて磯の香りもほのかに漂うのが特徴でございます。こちらに、当社謹製のあんこ(通常はこしあんでございますが、季節あんみつに白あんなどを用いる場合もございます)、求肥や赤えんどう豆の他、季節に応じた様々な具材をお載せして、くず餅と同じ秘伝の製法にて生み出されました黒糖蜜(白蜜をお掛けいただくタイプの季節あんみつもございます)をかけてお召し上がりいただきます。あんみつと白玉あんみつに"くず餅"が入っているのも船橋屋のあんみつの特徴でございます！当店のあんみつ類商品のラインナップといたしましては、あんみつ、白玉あんみつ、豆寒天、ところてんの他、季節に応じてその時期の旬を盛り込みました季節のあんみつもご用意しております！
【おすすめベスト1】元祖くず餅
1805年創業当初から二百二十一年間"く・ず・も・ち ひと筋真っ直ぐに"を信条として連綿と受け継いでまいりました伝統の「くず餅」。450日間費やして作り出すこだわりの製法にてお餅のやわらかでしなやかな他に類を見ない独特の弾力を引き出しております。沖縄県波照間産の黒糖と数種の糖を独自にブレンドして煮詰めました「秘伝の黒蜜」、強めに煎って粗めに引いた馥郁とした香り立つ「きな粉」、「くず餅」とそれらが醸し出す、お口の中にほんわかとひろがる絶妙なハーモニー、豊かな味わいをお楽しみいただけます。 ※6切れ仕様の為、小腹を満たしたい時やメインのお料理のあとの締めのほっこり和風デザートとしても重宝いたします！
【おすすめベスト2】串くず餅
《鬼平江戸処店限定》 伝統のくず餅4切れに串を刺しまして片手でもお召し上がりいただけるタイプとしてご提供の鬼平江戸処限定オリジナル商品でございます。 くず餅の上に、こしあんや季節に応じた様々な餡子(季節ごとに、黒ごま餡、あや紫餡、桃餡、桜餡、あんず餡、ずんだ餡、栗餡、さつまいも餡、ゆず餡、いちご餡、抹茶餡、玉露餡などをご用意しております！)を塗り、餡子に応じて王道の黒蜜や白蜜、みたらし蜜や抹茶蜜、練乳などをかけ、さらに商品によってはその上に、いりごまや米ポン菓子をふりかけてご提供いたします。 くず餅特有の"ぷるっ、もちっ"とした弾力、それによる歯切れのよい食感、季節を彩る数種類の旬の餡子、一般的なお団子とはひと味違った独特の美味しさをお楽しみいただけます。 ※又、スペシャル・メニューとしてそれぞれの餡子を一度にご堪能できます4色アソートなどを季節ごとに不定期でご用意させていただいております！
【おすすめベスト3】一本うどん風くず餅
《鬼平江戸処店限定》「門前の豊島屋という茶店で出している一本饂飩が、忠吾の大好物なのだ。」池波正太郎先生作「鬼平犯科帳」の世界観を再現しました当商業施設。その「鬼平犯科帳」の作中に登場する一本饂飩は当館を代表する商品となっており、名物の一本饂飩のうどんをくず餅にて見立てて模した商品が当店の推すこちらの「一本うどん風くず餅」でございます。船橋屋特製の黒糖蜜に醤油を和えた"みたらし風の黒蜜"と、きな粉に黒ごまを混ぜ合わせた"黒胡麻きな粉"をかけてご提供いたします。王道の元祖くず餅とはお味の面で一線を画するアクセントの微妙な違いが売りなことから隠れファンも多い根強い人気商品でございます！テレビ番組にて"SA/PA飯"の全国TOP5にもご選出いただけました！！
カップくず餅
定番の元祖くず餅をお好きな時にお召し上がりいただけますよう、お持ち運びに便利なカップにお詰めいたしました。8切れ入りの食べきりサイズとなっております為、日頃頑張っておりますご自身へのご褒美として安らぎのひとときのお夜食用などに、又、いつくかおまとめしましてのご贈答用としても最適でございます！
『王道の一品』"くず餅のお箱"《小箱、中箱、大箱》※鬼平江戸処店限定パッケージ
当店のおみやげ品のくず餅各種《小箱、中箱、大箱》は鬼平江戸処限定パッケージとなっております！（船橋屋全店共通の藤の花がモチーフの包装紙の上から、"鬼の平蔵"を彷彿とさせます凜々しきサムライの姿を施しました掛け紙を巻いております）鬼平江戸処ご来館の記念にぜひお買い求めくださいませ！