とろりんとう
まだまだ寒さが厳しいですが
このところ日が長くなったように思えます。
皆様お元気でいらっしゃいますか?
雪の便りもあちこちから届き
日本列島の広範囲で雪だるま作りが
流行っているようですね☆
子供のころ、雪遊びのあとに
こたつに入って食べたおしるこを思い出しました。
最近、売店で浅草の老舗とろろ料理店
『浅草むぎとろ』 の 『とろりんとう』なるお菓子を発見しました。
見た目はかりんとうですが、材料にやまいもが入っているので
食感はしっとりやわらかです。
味は2種類、黒糖とあずきです。
こくのある沖縄の黒糖が口いっぱいにひろがる黒糖味。
まわりにあずきの蜜がまぶされたあずき味。
やまいも、黒糖、あずき
スローな食材で身体をいたわりたいものですね♪



