蕎麦処「本所さなだや」
「否応なしに舌へ来る味覚のめっぽううまい店」と平蔵がひいきにしたそば屋です。美食家としても名高い池波正太郎氏がこよなく愛した、1884年創業の老舗『神田まつや』の監修により、江戸のそばを現代に引き継ぐ老舗の味わいをお届けします。
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- 営業時間
- 10:00〜21:00(LO20:30)
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- お問合せ
- 048-577-6615
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- 利用可能なキャッシュレス決済
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店舗新着情報
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2023/04/13
製麺機のメンテナンスをしました!
本日、開業当初から使用しているそばの製麺機のメンテナンスを実施しました。毎朝製麺するのに使っているものなので、定期的なメンテナンスが必須です!お店によっては乾麺や冷凍のそばを使っているような場所もあると思いますが、『神田まつや』の監修を受けている以上、毎朝打っている生そばにこだわって営業しております。春限定メニューや池波正太郎生誕100年記念メニューも販売中ですので、ぜひ美味しいお蕎麦をご賞味ください。
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2023/03/22
「鬼平天もりそば」販売開始
池波正太郎生誕100年記念メニューとして、「鬼平天もりそば」の販売を開始しました!池波正太郎氏が通った、1884年創業の老舗『神田まつや』にあるメニュー「天種(てんたね)」と同じ、大海老天2本、海苔の天ぷら、大葉の天ぷらともりそばのセットで、今までの本所さなだやにはなかった豪華メニューです!!ぜひお立ち寄りの際はご賞味ください。
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2023/02/20
こだわりお蕎麦
本所さなだやで提供しているお蕎麦は全て、お店の裏で従業員が毎朝打っているものを使用しています。また、つゆも薩摩本節と土佐宗田の鰹節から出汁をとってお店で作っています。監修元である「神田まつや」のご主人に毎月味をチェックいただくなど、おそばの味にはこだわりを持って営業しておりますので、心よりお客さまのご来店お待ちしております。
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2023/01/31
『高速推しメニューフェア』開催!(2/1~)
本所さなだやを含む羽生パーキングエリア上り線のフードコートでは2月1日から『高速推しメニューフェア』を開催します。対象メニューである「なめこそば」を食べると、対象のショッピングコーナーで使える200円のお買物券が当たるスクラッチカードをプレゼント!寒い時期に身体も芯から温まる熱々のおそばを食べるだけで、運試しもできる素敵なイベントなので、ぜひ本所さなだやで「なめこそば」をお召し上がりください(^^)/(配布予定枚数に達し次第、終了となります。ご了承ください。)
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2023/01/25
~最強寒波到来~
今日は一段と寒いですね。そんな日に本所さなだやの温かいお蕎麦はいかがでしょうか。期間限定の「なめこそば(税込1,000円)」をはじめ、豚肉の甘味が自家製のつゆとよく合う「肉そば(税込1,000円)」、出汁の味がしっかり効いた「カレー南蛮そば(税込1,000円)」など食べると汗がふき出てくるような熱々のおそばが揃っています。ぜひ、お試しください。
メニュー
おすすめベスト1 深谷ねぎ肉そば/1,100円
『ハイウェイめし甲子園』エントリーメニュー!
埼玉県名産の「深谷ねぎ」を丸々1本使用!
【神田まつや】監修のもと、試行錯誤した秘伝のピリ辛特製ダレにより、一層深みのある新しい味わいに仕上げました。
老舗の味わいと特製ねぎが自信の逸品です!
おすすめベスト2 鬼平天もりそば/1,450円
池波正太郎氏が通った、1884年創業の老舗『神田まつや』にあるメニュー「天種(てんたね)」と同じ、大海老天2本、海苔の天ぷら、大葉の天ぷらともりそばのセットで、今までの本所さなだやにはなかった豪華メニュー!温かいかけそばとセットになった「鬼平天ぷらそば(1,450円)」も一緒にどうぞ!
季節のおすすめ 舞茸天もりそば/1,000円
秋が旬の舞茸の天ぷらと神田まつや監修のもり汁、お店の裏で毎日打っているお蕎麦がセットになった本所さなだや秋の期間限定メニュー 本所さなだやで秋の味覚をお楽しみください
山かけそば / 1,000円
大和芋に本鰹のだしをふんだんに使った麺つゆを混ぜ合わせたとろろ汁を、冷たいおそばの上にたっぷりとかけ、仕上げに青のりをふった贅沢な逸品です。とろとろの汁にしゃきっとしたそばを十分に絡めて食べれば、思わずつゆまで飲み干したくなるような一杯です。
天もりそば/1,000円
ぷりぷりの海老をサクサクに揚げた天ぷらと、本格お蕎麦との相性はピッタリ! 薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁を取ったもり汁で召し上がっていただく逸品です。
天南そば/1,050円
ぷりぷりの海老をサクサクに揚げた天ぷら1本に、短冊切りにした大ぶりのねぎと、 一切れのゆずを添えた贅沢な逸品。
天ぷらそば/1,350円
サクサクに揚げた大きな海老を、贅沢に2本も乗せ、「神田 まつや」直伝のお汁味ともバッチ!至福なお蕎麦を是非ご賞味ください。
もりそば / 650円
本所さなだやの中で1番シンプルなメニュー!シンプルなもりそばだからこそ感じられる毎朝打ち立ての蕎麦の香りと薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁をとったもり汁の味わいをぜひお楽しみください。
ざるそば / 750円
従業員が丹精込めてしめた蕎麦はほんのり甘く、香りも格別です。薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁をとったもり汁と九州産のこだわり海苔を絡めた蕎麦は、もりそばとは違った味わいを楽しめる一枚です。
単品いなり/170円
お蕎麦の味を引き立たせる、いなりです。お蕎麦にプラス一品。いかがでしょうか。