蕎麦処「本所さなだや」

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蕎麦処「本所さなだや」

「否応なしに舌へ来る味覚のめっぽううまい店」と平蔵がひいきにしたそば屋です。美食家としても名高い池波正太郎氏がこよなく愛した、1884年創業の老舗『神田まつや』の監修により、江戸のそばを現代に引き継ぐ老舗の味わいをお届けします。

  • 営業時間
    10:00〜21:00(LO20:30)
  • お問合せ
    048-577-6615
  • 利用可能なキャッシュレス決済
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店舗新着情報

  • 2023/02/20 こだわりお蕎麦

    本所さなだやで提供しているお蕎麦は全て、お店の裏で従業員が毎朝打っているものを使用しています。また、つゆも薩摩本節と土佐宗田の鰹節から出汁をとってお店で作っています。監修元である「神田まつや」のご主人に毎月味をチェックいただくなど、おそばの味にはこだわりを持って営業しておりますので、心よりお客さまのご来店お待ちしております。

  • 2023/01/31 『高速推しメニューフェア』開催!(2/1~)

    本所さなだやを含む羽生パーキングエリア上り線のフードコートでは2月1日から『高速推しメニューフェア』を開催します。対象メニューである「なめこそば」を食べると、対象のショッピングコーナーで使える200円のお買物券が当たるスクラッチカードをプレゼント!寒い時期に身体も芯から温まる熱々のおそばを食べるだけで、運試しもできる素敵なイベントなので、ぜひ本所さなだやで「なめこそば」をお召し上がりください(^^)/(配布予定枚数に達し次第、終了となります。ご了承ください。)

  • 2023/01/25 ~最強寒波到来~

    今日は一段と寒いですね。そんな日に本所さなだやの温かいお蕎麦はいかがでしょうか。期間限定の「なめこそば(税込1,000円)」をはじめ、豚肉の甘味が自家製のつゆとよく合う「肉そば(税込1,000円)」、出汁の味がしっかり効いた「カレー南蛮そば(税込1,000円)」など食べると汗がふき出てくるような熱々のおそばが揃っています。ぜひ、お試しください。

  • 2022/12/28 年越しそばは、ぜひ本所さなだやで

    2022年も残りわずかとなりました。1年の最後に「年越しそば」はいかがですか?1884年創業の江戸のそばの味わいを現代に引き継ぐ老舗『神田まつや』監修の本所さなだやでは、毎朝そばをお店の裏で打ち、毎朝薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁をとっております。手間ひまかけた逸品をぜひ2022年の最後にお召し上がりください。皆様のご来店心よりお待ちしております。

  • 2022/12/16 今年もなめこそば・なめこせいろそば始まりました!

    12月に入り、寒い日が増えてきました。そんな気温の低い日にぴったりなのが冬限定のなめこそばです。とろみのあるつゆで身体も芯から温まります。また、温かいつけ蕎麦のなめこせいろそばもございます。蕎麦自体の風味を感じたいときはぜひこちらもお試しください。ちなみに筆者はなめこせいろそばの方が好きです!

メニュー

おすすめベスト1 鬼平天もりそば/1,300円

池波正太郎氏が通った、1884年創業の老舗『神田まつや』にあるメニュー「天種(てんたね)」と同じ、大海老天2本、海苔の天ぷら、大葉の天ぷらともりそばのセットで、今までの本所さなだやにはなかった豪華メニュー!温かいかけそばとセットになった「鬼平天ぷらそば(1,300円)」も一緒にどうぞ!

おすすめベスト2 なめこせいろそば/1,000円(12/1~)

お店の裏で打っている蕎麦自体を味わいたいときにおすすめ。柚子がアクセントのとろみあるつゆがお蕎麦によく絡みます!

おすすめベスト3 なめこそば/1,000円(12/1~)

本所さなだや冬の味わいが帰ってきた! 国産のなめこをたっぷり使用し、ゆずの風味が効いた蕎麦。 季節を感じる風流な一品です。

山かけそば / 1,000円

大和芋に本鰹のだしをふんだんに使った麺つゆを混ぜ合わせたとろろ汁を、冷たいおそばの上にたっぷりとかけ、仕上げに青のりをふった贅沢な逸品です。とろとろの汁にしゃきっとしたそばを十分に絡めて食べれば、思わずつゆまで飲み干したくなるような一杯です。

天もりそば/950円

ぷりぷりの海老をサクサクに揚げた天ぷらと、本格お蕎麦との相性はピッタリ! 薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁を取ったもり汁で召し上がっていただく逸品です。

天南そば/1,000円

ぷりぷりの海老をサクサクに揚げた天ぷら1本に、短冊切りにした大ぶりのねぎと、 一切れのゆずを添えた贅沢な逸品。

天ぷらそば/1,250円

サクサクに揚げた大きな海老を、贅沢に2本も乗せ、「神田 まつや」直伝のお汁味ともバッチ!至福なお蕎麦を是非ご賞味ください。

もりそば / 650円

本所さなだやの中で1番シンプルなメニュー!シンプルなもりそばだからこそ感じられる毎朝打ち立ての蕎麦の香りと薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁をとったもり汁の味わいをぜひお楽しみください。

ざるそば / 750円

従業員が丹精込めてしめた蕎麦はほんのり甘く、香りも格別です。薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁をとったもり汁と九州産のこだわり海苔を絡めた蕎麦は、もりそばとは違った味わいを楽しめる一枚です。

単品いなり/170円

お蕎麦の味を引き立たせる、いなりです。お蕎麦にプラス一品。いかがでしょうか。