蕎麦処「本所さなだや」

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蕎麦処「本所さなだや」

「否応なしに舌へ来る味覚のめっぽううまい店」と平蔵がひいきにしたそば屋です。美食家としても名高い池波正太郎氏がこよなく愛した、1884年創業の老舗『神田まつや』の監修により、江戸のそばを現代に引き継ぐ老舗の味わいをお届けします。

  • 営業時間
    10:00〜21:00(LO20:30)
  • お問合せ
    048-577-6615
  • 利用可能なキャッシュレス決済
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店舗新着情報

  • 2024/02/19 初のピリ辛メニュー登場!

    神田まつや監修の元、埼玉県産深谷ねぎを使用した初のピリ辛そばが登場!豚肉の甘味が溶け込んだ出汁と秘伝のピリ辛特製ダレで和えた深谷ねぎの辛さが良いバランスでマッチング!非常に多くのお客さまにご好評いただき、販売開始からいきなり人気No.1メニューとなっています!まだお召し上がりでない方はぜひ一度ご賞味ください!

  • 2023/12/15 冬季限定なめこそば!

    12月に入り、急に寒くなりましたね!そんなときにおすすめなのが当店のなめこそば!大きなカサの国産なめことミツバが入ったトロトロのつゆを飲むと、身体の芯まで温まります。12月16日・17日は抽選会や大道芸などのイベントも開催されますので、ぜひ羽生PA(上り線)鬼平江戸処に足をお運びください!

  • 2023/06/01 辛味大根おろしそば販売開始!

    本日6月1日から「辛味大根おろしそば(税込980円)」の販売を開始しました!お客さまから「今年はまだ販売していないの?」とお問い合わせがあるほどの人気メニューで、この記事を書いている私も本所さなだやの期間限定メニューで1番好きなメニューです!!今年の夏もすでに暑そうなので、サクサクの桜海老の天ぷらとカイワレ、さっぱりとした辛味大根がのったお蕎麦を食べて、夏バテ対策しながら乗り切りましょう!!

  • 2023/04/13 製麺機のメンテナンスをしました!

    本日、開業当初から使用しているそばの製麺機のメンテナンスを実施しました。毎朝製麺するのに使っているものなので、定期的なメンテナンスが必須です!お店によっては乾麺や冷凍のそばを使っているような場所もあると思いますが、『神田まつや』の監修を受けている以上、毎朝打っている生そばにこだわって営業しております。春限定メニューや池波正太郎生誕100年記念メニューも販売中ですので、ぜひ美味しいお蕎麦をご賞味ください。

  • 2023/03/22 「鬼平天もりそば」販売開始

    池波正太郎生誕100年記念メニューとして、「鬼平天もりそば」の販売を開始しました!池波正太郎氏が通った、1884年創業の老舗『神田まつや』にあるメニュー「天種(てんたね)」と同じ、大海老天2本、海苔の天ぷら、大葉の天ぷらともりそばのセットで、今までの本所さなだやにはなかった豪華メニューです!!ぜひお立ち寄りの際はご賞味ください。

メニュー

おすすめベスト1 鬼平天もりそば/1,300円

池波正太郎氏が通った、1884年創業の老舗『神田まつや』にあるメニュー「天種(てんたね)」と同じ、大海老天2本、海苔の天ぷら、大葉の天ぷらともりそばのセットで、今までの本所さなだやにはなかった豪華メニュー!温かいかけそばとセットになった「鬼平天ぷらそば(1,300円)」も一緒にどうぞ!

おすすめベスト2 なめこせいろそば/1,000円(12/1~)

お店の裏で打っている蕎麦自体を味わいたいときにおすすめ。柚子がアクセントのとろみあるつゆがお蕎麦によく絡みます!

おすすめベスト3 なめこそば/1,000円(12/1~)

本所さなだや冬の味わいが帰ってきた! 国産のなめこをたっぷり使用し、ゆずの風味が効いた蕎麦。 季節を感じる風流な一品です。

山かけそば / 1,000円

大和芋に本鰹のだしをふんだんに使った麺つゆを混ぜ合わせたとろろ汁を、冷たいおそばの上にたっぷりとかけ、仕上げに青のりをふった贅沢な逸品です。とろとろの汁にしゃきっとしたそばを十分に絡めて食べれば、思わずつゆまで飲み干したくなるような一杯です。

天もりそば/950円

ぷりぷりの海老をサクサクに揚げた天ぷらと、本格お蕎麦との相性はピッタリ! 薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁を取ったもり汁で召し上がっていただく逸品です。

天南そば/1,000円

ぷりぷりの海老をサクサクに揚げた天ぷら1本に、短冊切りにした大ぶりのねぎと、 一切れのゆずを添えた贅沢な逸品。

天ぷらそば/1,250円

サクサクに揚げた大きな海老を、贅沢に2本も乗せ、「神田 まつや」直伝のお汁味ともバッチ!至福なお蕎麦を是非ご賞味ください。

もりそば / 650円

本所さなだやの中で1番シンプルなメニュー!シンプルなもりそばだからこそ感じられる毎朝打ち立ての蕎麦の香りと薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁をとったもり汁の味わいをぜひお楽しみください。

ざるそば / 750円

従業員が丹精込めてしめた蕎麦はほんのり甘く、香りも格別です。薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁をとったもり汁と九州産のこだわり海苔を絡めた蕎麦は、もりそばとは違った味わいを楽しめる一枚です。

単品いなり/170円

お蕎麦の味を引き立たせる、いなりです。お蕎麦にプラス一品。いかがでしょうか。