日本橋人形町の老舗 鶏料理店『玉ひで』監修の『五鉄』から、新規メニューとしてお客様からご要望の多かった「とりカツ定食」が登場。食べやすい一口サイズのとりカツに仕上げました。ソースは「とんかつソース」と「中農ソース」の2種類ご用意いたしましたので、お好みのソースでお召しあがりくださいませ。

高級食材「川俣しゃも」を炙り、芳醇な味わいに仕上げました。

日本橋・人形町で1760年から続く 、

元祖親子丼で有名な老舗 鶏料理店『玉ひで』監修の

『五鉄』自慢の逸品です。

鬼平犯科帳の小説に出てくる「五鉄の軍鶏鍋」をイメージし、「国産軍鶏肉のブツ切りと、牛蒡、しらたき、高野豆腐、ネギ、五鉄特製の割下、玉子」を使用し、軍鶏鍋を定食スタイル（ご飯、お新香付）で再現いたしました。ぜひご賞味くださいませ。

何度もマスコミから取材を受けテレビ放映されている、鬼平犯科帳の小説にも出てくる料理です。商品開発に3年間も費やした、日本橋・人形町の老舗鶏料理店『玉ひで』監修の、ここでしか味わえない「五鉄名物・一本うどん」のこだわりの味をぜひご賞味くださいませ。