軍鶏鍋「五鉄」
「鬼平犯科帳」で重要な舞台となっている軍鶏鍋屋。日本橋人形町で1760年から続く老舗鶏料理店『玉ひで』がモデルといわれています。当時を再現した特製の軍鶏鍋や、開発に3年を費やした一本うどんなど、ここでしか味わえないこだわりの料理をどうぞ。
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- 営業時間
- 10:00～21:00(LO20:30)
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- お問合せ
- 048-598-3300
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- 利用可能なキャッシュレス決済
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店舗新着情報
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2020/05/11
営業時間変更のお知らせ
新型コロナウィルス感染拡大防止のため、当面の間、営業時間を変更しておりますので、お知らせいたします。 ※営業時間 １１：００～１９：００（ＬＯ１８：３０）
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2018/08/20
江戸の味わい 炙りしゃもつけ麺！
高級食材「川俣しゃも」を炙り、芳醇な味わいに仕上げました。 日本橋・人形町で1760年から続く、元祖親子丼で有名な、 老舗鶏料理店『玉ひで』監修の「五鉄」自慢の逸品です。 炙りしゃもつけ麺1,200円(税込)をぜひご賞味くださいませ。
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2018/08/20
鬼平が舌鼓を打った軍鶏料理 五鉄しゃも鍋定食！
鬼平犯科帳で重要な舞台となっている軍鶏鍋屋「五鉄」の、 鬼平が舌鼓を打った軍鶏鍋を再現しました。 日本橋・人形町の老舗 鶏料理店『玉ひで』監修のこだわりの味、 五鉄しゃも鍋定食1,500円(税込)をどうぞご賞味くださいませ。
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2018/08/20
五鉄 自慢の一本うどん
何度もマスコミから取材を受けテレビ放映されている「五鉄」の名物で、鬼平犯科帳の小説にも出てくる料理です。 開発に3年を費やした五鉄自慢の「一本うどん」をぜひご賞味くださいませ。
メニュー
おすすめベスト１ 深谷ねぎと唐揚げのあんかけ親子丼
『第２回NEXCO東日本ハイウェイめし甲子園』エントリーメニュー！
見事埼玉県の代表メニューに選出されました！
シャキシャキ「深谷ねぎ」とジューシー「唐揚げ」を、こだわりの卵と五鉄特製割り下でとじた、ふわトロ親子丼です！
おすすめベスト２ 極・五鉄親子丼
親子丼発祥の店としても知られる『玉ひで』の八代目当主 山田耕之亮が開発した五鉄店オリジナルの親子丼。使用している鶏肉「川俣シャモ」は、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質が特徴で、噛めば噛むほど、鶏本来の旨味がお口の中に広がります！
おすすめベスト３ 五鉄しゃも鍋定食
鬼平犯科帳の小説に出てくる「五鉄の軍鶏鍋」をイメージし、「国産軍鶏肉のブツ切りと、牛蒡、しらたき、高野豆腐、ネギ、五鉄特製の割下、玉子」を使用し、軍鶏鍋を定食スタイル（ご飯、お新香付）で再現いたしました。ぜひご賞味くださいませ。
しゃもすきうどん
五鉄から新しい形の【五鉄】の軍鶏鍋を提案！五鉄の割り下と川俣軍鶏の旨味が染みたうどんはそのままでも十分美味しいですが、ぜひ生卵を溶いてそれにつけてどうぞ！うどんを食べ終わった後に、単品のご飯（別料金）も割り下に入れれば、1度で2パターンの美味しさを楽しめます！
炙りしゃもつけ麺
高級食材「川俣しゃも」を炙り、芳醇な味わいに仕上げました。 日本橋・人形町で1760年から続く 、 元祖親子丼で有名な老舗 鶏料理店『玉ひで』監修の 『五鉄』自慢の逸品です。
一本うどん
商品開発に3年間も費やした、日本橋・人形町の老舗鶏料理店『玉ひで』監修の、ここでしか味わえない五鉄名物です！たびたびテレビ等のメディアにも取り上げられています。
五鉄 手羽先からあげ
国産鶏のジューシーな味わいをご賞味ください。
※持ち帰りは不可となります。