軍鶏鍋「五鉄」

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軍鶏鍋「五鉄」

「鬼平犯科帳」で重要な舞台となっている軍鶏鍋屋。日本橋人形町で1760年から続く老舗鶏料理店『玉ひで』がモデルといわれています。当時を再現した特製の軍鶏鍋や、開発に3年を費やした一本うどんなど、ここでしか味わえないこだわりの料理をどうぞ。

  • 営業時間
    10:00~21:00(LO20:30)
  • お問合せ
    048-598-3300
  • 利用可能なキャッシュレス決済
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店舗新着情報

  • 2021/02/16 【親子丼】販売開始のお知らせ(2月18日)

    皆様大変長らくお待たせいたしました。 令和3年2月18日(木)、当店の新しい看板メニューとして、親子丼の販売を開始します。 老舗鶏料理専門店「玉ひで」監修のもと、伝統の味付を再現した割り下、使用する鶏肉等、吟味を重ねて開発しました! 島根県産山王軍鶏を使用した「極・五鉄親子丼(1,580円)」の他、銘柄鶏を使用したリーズナブルな親子丼もご用意! 五鉄の親子丼をどうぞお召し上がりください!

  • 2021/02/16 「五鉄とりカツ定食」販売終了のお知らせ

    この度、2月17日(水)をもちまして「五鉄とりカツ定食」の販売を終了することにいたしました。 皆様からの熱いご支持に深く感謝いたします。 代わって、新メニューの準備を進めております! どうぞご期待ください!!

  • 2020/06/19 五鉄の一番人気商品とは...

    五鉄です!今日は五鉄で一番人気の商品をご紹介します! 「しゃも鍋」「一本うどん」で名をはせた当店ですが、常連の皆様からの"熱い"ご支持を頂いているのは、「五鉄から揚げ定食」なのです!(各種850円~)。 から揚げにはたんぱく質も豊富に含まれていますし、野菜サラダもお付けしてますので、体づくりにも向いているのではないでしょうか。 外出自粛期間中に筋トレを始めたそこのあなた! 定食に生卵を追加して「卵かけご飯」にするなんていうアレンジもおすすめです! 鬼平江戸処にお立ち寄りの際は、ぜひご賞味ください。

  • 2020/06/16 売れてます!「炙りしゃもつけ麺」のご紹介

    鬼平江戸処「五鉄」です!  最近はとても暑くなってきましたね。。それもあるのか麺料理がよく売れています。 そのなかでも「炙りしゃもつけ麺」は、福島県川俣町より直送の「川俣しゃも」を厨房で炙り、芳醇な味わいに仕上げた一品です。 割りスープも用意しているので、最後まで完食完飲できるおいしさです。麺は大盛りにもできますよ! ぜひ一度ご賞味くださいませ!

  • 2020/06/01 通常営業再開のお知らせ

    新型コロナウィルス感染拡大防止のため、営業時間を短縮して営業しておりましたが、このたび、政府から発表された「緊急事態宣言」解除を受け、6月1日(月)より下記のとおり通常営業時間に戻し営業を再開させていただきますので、お知らせいたします。今後もお客さまおよび従業員の健康と安心・安全の確保に最大限配慮したうえで営業してまいります。引き続きご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 営業時間:午前10時~午後9時(午後8時30分ラストオーダー)

メニュー

おすすめメニュー しゃもすきうどん / 1,250円(税込)

五鉄から新しい形の【五鉄】の軍鶏鍋を提案!五鉄の割り下と川俣軍鶏の旨味が染みたうどんはそのままでも十分美味しいですが、ぜひ生卵を溶いてそれにつけてどうぞ!うどんを食べ終わった後に、単品のご飯(別料金)も割り下に入れれば、1度で2パターンの美味しさを楽しめます!

おすすめメニュー 極・五鉄親子丼(山王軍鶏) / 1,580円(税込)

親子丼発祥の店としても知られる『玉ひで』の八代目当主 山田耕之亮が開発した五鉄店オリジナルの親子丼。鶏肉には、肉本来の旨みが濃く、地鶏ならではのしっかりした噛みごたえと上品な肉の旨みが共存した山王(やまおう)軍鶏(島根県・純国産地鶏)を使用しています!

おすすめメニュー 炙りしゃもつけ麺 / 1,250円(税込)

高級食材「川俣しゃも」を炙り、芳醇な味わいに仕上げました。 日本橋・人形町で1760年から続く 、 元祖親子丼で有名な老舗 鶏料理店『玉ひで』監修の 『五鉄』自慢の逸品です。

五鉄しゃも鍋定食 / 1,500円(税込)

鬼平犯科帳の小説に出てくる「五鉄の軍鶏鍋」をイメージし、「国産軍鶏肉のブツ切りと、牛蒡、しらたき、高野豆腐、ネギ、五鉄特製の割下、玉子」を使用し、軍鶏鍋を定食スタイル(ご飯、お新香付)で再現いたしました。ぜひご賞味くださいませ。

一本うどん / 850円(税込)

商品開発に3年間も費やした、日本橋・人形町の老舗鶏料理店『玉ひで』監修の、ここでしか味わえない五鉄名物です!たびたびテレビ等のメディアにも取り上げられています。

【テイクアウト】五鉄親子丼(各種) / 980円(税込)~

玉ひで監修の「五鉄親子丼」がついにテイクアウトメニューとして新登場!

種類も山王軍鶏を使った「極(1,580円)」、国産銘柄鶏のもも肉を使った「上(1,280円)」、国産銘柄鶏のむね肉を使った「とく(980円)」と、3種類をご用意!作り置きはせず、注文を頂き次第調理し、できたてをご提供いたします!お早めにお召し上がりください!

※画像は「極」です。

【テイクアウト】五鉄から揚げ定食(各種) / 850円(税込)~

五鉄で大好評の「から揚げ定食」がテイクアウトメニューとして登場!

味のバリエーションも、「塩こうじ(850円)」「にんにくねぎ醤油(920円)」と、2種類ご用意! 

作り置きはせず、注文を頂き次第調理しますので揚げたてをご提供いたします!

お早めにお召し上がりくださいね!!

※画像は「塩こうじ(850円)」です。

五鉄 手羽先からあげ / 520円(税込)

国産鶏のジューシーな味わいをご賞味ください。

※持ち帰りは不可となります。