第1位「カレボナーラまぜうどん」
第2回ハイウェイめし甲子園王者決定戦にて第3位に選ばれました。最大の特徴は、「味が進化する体験型メニュー」であることです。 まずは、埼玉県産小麦「あやひかり」を使用した幅広うどんと、 彩たまごでシンプルに釜玉として味わっていただきます。 次に、自家製カルボナーラソースを加えることで、 濃厚でクリーミーな味わいへと変化します。 さらに、自家製キーマカレーを加えることで、 スパイスの効いたパンチのある味へと進化します。 そして最後は、蓮田市産こしひかりで追い飯をしていただき、 最後の一口まで美味しく楽しめる構成にしました。 また、万能ねぎ・フライドオニオン・福神漬けといった薬味により、 お客様自身が味をカスタマイズできる楽しさも提供しています。 この一杯には、 埼玉県産の小麦・卵・お米を使用し、 “地元の魅力”も同時に発信しています。 ただ食べるだけではなく、 楽しみながら味わう一杯。 それが、カレボナーラまぜうどんです。


